商品のご案内

戸ヶ野のこしひかり

白川郷こしひかりプレミアム

5㎏ 3,500円 / 10㎏ 7,000円
（税込）

ご予約受付中です

11月より順次発送いたします。
6ヶ月の定期便もございます。

戸ヶ野を流れる自然豊かな牛首谷の水で栽培。
一番のこだわりは堆肥での土作りです。
稲刈りが終わる秋から土づくりを始めます。
堆肥と漢方肥料により土壌に住む微生物が
藁を分解。一番重要な地力を高めています。
肥料、水の管理、収穫時期にもこだわった
自慢のこしひかりです。

●漢方肥料とは●
醗酵熟成した漢方生薬から生まれた天然資材。
有用微生物群が土着菌を増やし
バランスの良い土壌を作ります。
主な善玉微生物：
乳酸菌・放線菌・酵母菌・光合成細菌

● 令和3年産受賞歴 ●

第7回飛騨の美味しいお米食味コンクール
金賞受賞。
第23回米・食味分析鑑定コンクール国際大会
国際総合部門特別優秀賞受賞。

「白姫」

白川郷こしひかりプレミアム

2㎏ 2,600円 / 5㎏ 6,500円
（税込）

ご予約受付は終了しました

"戸ヶ野のこしひかり"の中でも
米・食味分析鑑定コンクールで入賞、
世界最高米の原料米にも認定された
圃場で栽培された大田ファームの
最上級米です。

✳︎世界最高米については【農園のご紹介】をご参照ください✳︎

「白川郷こしひかりプレミアム」とは？

「白川郷こしひかり」は白川村の生産者の努力と情熱が創り上げた村人自慢のお米。その中で米・食味分析鑑定コンクール国際大会で金賞を受賞した事により大田ファームの生産するお米は「プレミアム」の称号をいただきました。

旬の野菜セット

夏野菜8月・秋野菜10月下旬〜11月

80サイズ　野菜5品以上
2,380円（税込）

極力農薬に頼らず
シンプルに野菜の味を楽しめる品種を
約30種類栽培しています。
こだわりは漢方肥料を使った土づくり。
一人で管理している小さな小さな畑より
旬の野菜をお届けします。

戸ヶ野ブロッコリー

秋限定 10月下旬〜11月下旬

ふるさと納税にてご予約受付中です

日中たっぷり太陽を浴び
寒暖差で実が締まった甘いブロッコリーは
大田ファーム自慢の野菜です。
さっと茹でると鮮やかな緑色に。
コリコリとした食感を楽しめます。

戸ヶ野育ちの甘酒

白川郷こしひかりプレミアム

1本 / 1,230円(税込)

「戸ヶ野のこしひかり」で造った
ノンアルコールの甘酒です。
粒が少なくさらっとした仕上がりで
喉に残るような強い甘みでなく
暑い夏にも氷を入れてごくごく飲める
スッキリとした味わいです。

戸ヶ野育ちの熟成発酵にんにく

フルーティーな甘さが自慢！

1袋（約150g) / 1,600円(税込)

厳しい冬を乗り越え育ったにんにくを
時間をかけ熟成させました。
白川村が最も活気付く祭の季節に植え付け
芽を出してから豪雪の冬を迎えます。
4月に雪解けすると雑草との戦いが始まります。
成長を助けるため草取り、芽かきなど
いくつもの手作業を経て6月の収穫を迎えます。
有機肥料、堆肥を使用。
酸味が少なく、甘さが自慢の黒にんにくです。